la carte

Le restaurant vous propose une carte variée, des vins raffinés, des produits frais et des suggestions du jour. ​Tous nos plats sont faits maison.

Horaires d’ouverture :

 

Du mardi au samedi de 11h à 22h,
Le dimanche de 11h à 14h.
Services de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h.
Fermé le dimanche soir et le lundi.

A l’Ardoise

Selon arrivages

 

Piquillos à la Morue au Piment d’Espelette                              11.50€

 

Savoyard Burger                      16.50€

Bask Burger                             15.50€

Cochon de Lait                        19.00€

Axoa de veau & Pommes Grenailles                                                    15.50€

Menu Ouvrier*                         14.00€ 

* le midi hors week-end et jours fériés

Menu Découverte

 

Salade Urtoise

Salade, tomates cerise, Magret, Lomo et Coppa séchés, et dés de pomme.

 

Axoa de Veau & Pommes Grenailles

Ou

Cabillaud sauce Biscaye

 

Le Koka

Ou

Délice Fondant au Chocolat et aux Framboises

 

 

24.50

Menu des Producteurs

 

En collaboration avec la Ferme des Acacias d’Urt

 

Charcuteries de la Ferme des Acacias

Lomo, Jambon, Saucisson et Pâté

 

Boudin Basque aux Deux Pommes

Ou

Cochon de Lait

Fromages d’ici

Bleu des Basques et Brebis

Ou

Béret Basque

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Et bien sûr, toute notre carte, à consulter plus bas!

 

30€

La Carte

 
Entrées

Terrine de Foie Gras et compotée d'Oignons             12.50€

 

Trio de Chèvre                                                      13.90€

         Bonbon de Chavignol en feuille de brick, palet de              Chavignol pané, Chavignol en nid de Kadaïf, salade, et miel.

 

Salade Urtoise                                                       12.50€

           Salade, tomates cerise, Magret, Lomo et Coppa séchés, et dés de pomme.

 

Gambas à la Crème de Chorizo                                15.20€

               

Velouté de Courge Butternut et de Marrons                9.50€                

 

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Poissons

Pavé de Saumon                                                                 17.00€

     Pavé de Saumon, tagliatelles vertes, et sauce au beurre citronné.

 

Duo Terre et Mer                                                                 19.50€

     Gambas, Boudin de la ferme des Acacias, purée de carottes et condiment maison. 

 

Cabillaud sauce Biscaye                                                       19.00€

      Pavé de cabillaud,riz Basmati et sauce Biscaye (tomates, oignons et poivrons).

L'Assiette Végétarienne

Salade Verte, tomates cerises, purée et assortiment de légumes du Moment

                                                                                                                   14.50€

 

Plats

Tartare de Bœuf au couteau                                                     19.50€

Magret de Canard env. 250 gr.                                                  23.00€

Pastilla de Canard                                                                   19.50€

        Émietté de confit de canard et pignons de pin en feuille de brick, sauce au foie gras, pommes de terre Grenailles et légumes du moment.

Côte de Bœuf pour 2 personnes                                                51.00€

         Accompagnée de frites maison et salade verte.

Entrcôte                                                                                  18.50€

         Env. 200 gr., accompagnée de frites maison et salade verte.

Supplément Sauce Bleu des Basques ou Foie Gras                                       +2.00€

 

Desserts

Assortiment de Gasna et confiture de Cerise Noire                       7.00€

La Balade en Forêt                                                                    8.00€

Café Gourmand                                                                         7.00€

Délice Fondant au Chocolat et aux Framboises                             7.00€

Le Koka                                                                                    6.00€

Le Béret Basque                                                                        7.00€

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Menu enfant

 

Steak haché ou lomo et Frites                                                                        8.50€

Accompagnés d’un verre de boisson et d’une  glace ou d’une mousse au chocolat.

                                                                              

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Conditions Générales de Vente

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