la carte
Le restaurant vous propose une carte variée, des vins raffinés, des produits frais et des suggestions du jour. Tous nos plats sont faits maison.
Horaires d’ouverture :
Du lundi au samedi de 11h à 22h,
Le dimanche de 11h à 14h.
Services de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h.
Fermé le dimanche soir.
A l’Ardoise
Selon arrivages
Charcuteries de la Ferme 10.00€
Bayonne, lomo, saucisson, pâté Basque
Savoyard Burger 16.50€
Bask Burger 15.50€
Cochon de Lait 19.00€
Axoa de veau & Pommes Grenailles 15.50€
Menu Découverte
Salade Urtoise
Salade, tomates cerise, Magret, Lomo et Coppa séchés, et dés de pomme.
Axoa de Veau & Pommes Grenailles
Ou
Cabillaud sauce Biscaye
Tiramisu au Mojito
Ou
Mousse au Chocolat au Piment d'Espelette et Chantilly Maison
24.50€
Menu des Producteurs
En collaboration avec la Ferme des Acacias d’Urt
Charcuteries de la Ferme des Acacias
Lomo, Jambon, Saucisson et Pâté
Boudin Basque aux Deux Pommes
Ou
Cochon de Lait
Fromages d’ici
Bleu des Basques et Brebis
Ou
Le Koka
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Et bien sûr, toute notre carte, à consulter plus bas!
30€
La Carte
Entrées
Terrine de Foie Gras et compotée d'Oignons 12.50€
Trio de Chèvre 13.90€
Bonbon de Chavignol en feuille de brick, palet de Chavignol pané, Chavignol en nid de Kadaïf, salade, et miel.
Salade Urtoise 12.50€
Salade, tomates cerise, Magret, Lomo et Coppa séchés, et dés de pomme.
Tartelette au Boudin et au Brebis, compotée d'oignons 12.00€
Piquillos à la morue 11.50€
Poissons
Pavé de Saumon 17.00€
Pavé de Saumon, tagliatelles vertes, et sauce au beurre citronné.
Daurade Royale Entière à l'Espagnole 22.50€
Gambas, Boudin de la ferme des Acacias, purée de carottes et condiment maison.
Cabillaud sauce Biscaye 19.00€
Pavé de cabillaud,riz Basmati et sauce Biscaye (tomates, oignons et poivrons).
L'Assiette Végétarienne
Salade Verte, tomates cerises, purée et assortiment de légumes du Moment
14.50€
Plats
Tartare de Bœuf au couteau 19.50€
Médaillons de Filet-Mignon aux Pruneaux 17.00€
Pastilla de Canard 22.50€
Émietté de confit de canard et pignons de pin en feuille de brick, sauce au foie gras, pommes de terre Grenailles et légumes du moment.
Côte de Bœuf pour 2 personnes 58.00€
Accompagnée de frites maison et salade verte.
Entrecôte 19.50€
Env. 200 gr., accompagnée de frites maison et salade verte.
Supplément Sauce Bleu des Basques ou Foie Gras +2.00€
Desserts
Assortiment de Gasna et confiture de Cerise Noire 7.00€
Le Tiramisu au Mojito 7.00€
Café Gourmand 7.00€
Mousse au Chocolat au Piment d'Espelette et Chantilly Maison 7.00€
Le Koka 7.00€
Menu enfant
Steak haché ou lomo et Frites 8.50€
Accompagnés d’un verre de boisson et d’une glace ou d’une mousse au chocolat.
