la carte

Le restaurant vous propose une carte variée, des vins raffinés, des produits frais et des suggestions du jour. ​Tous nos plats sont faits maison.

Horaires d’ouverture :

 

Tous les jours,
de 11h à 14h30, et de 18h30 à 22h.
Services de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 21h.
Fermé le dimanche soir.

La Formule du Midi

Café et Vin Inclus

 

Formule à partir de 12.00€

Quiche au Fromage

Ou

Taboulé

Ou

Entrée du Jour

Lomo Frites

Ou

Poisson du Moment Haricots Verts

Ou

Plat du Jour

 

Fromage Blanc

Ou

Crème à la Vanille

Ou

Dessert du Jour

 

 

14€

Menu Découverte

 

Salade Landaise

Salade, magrets séchés, gésiers de canard, piquillos et croûtons.

 

Axoa de Veau & Pommes Grenailles

Ou

Cabillaud, Crème de Laitue au Wasabi et Riz Noir

 

Tiramisu au Mojito

Ou

Mousse au Chocolat au Piment d'Espelette et Chantilly Maison

 

 

23.50

Menu des Producteurs

 

En collaboration avec la Ferme des Acacias d’Urt

 

Charcuteries de la Ferme des Acacias

Lomo, Jambon, Saucisson et Pâté

 

Parmentier de Boudin aux Deux Pommes

Ou

Cochon de Lait

Fromages d’ici

Bleu des Basques et Brebis

Ou

Coupe deux Boules Brebis/Cerise et Patxaran et Chantilly Maison

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Et bien sûr, toute notre carte, à consulter plus bas!

 

30€

La Carte

 
Entrées

Terrine de Foie Gras aux Figues                              12.50€

Trio de Chèvre                                                      13.90€

         Bonbon de Chavignol en feuille de brick, palet de Chavignol pané, nid de crottin de Chavignol en kadaïf, salade, et miel.

Salade de Rouget                                                  12.50€

         Filets de Rouget, rubans de Courgette, tomates, olives noires et pignons de pin

 

Poissons

La Daurade Royale Entière                                      22.00€

Cabillaud, Riz Noir, et Crème de Laitue au Wasabi     18.50€

 

Plats

Duo Terre & Mer                                                    18.50€

         Boudin Basque, gambas, purée de patate douce, et condiment barbecue pomme.

Pastilla de Canard                                                  19.50€

 

Desserts

Trilogie de Fromages et confiture de Cerise Noire       7.00€

Croquant de Moelleux aux Fruits de la Passion et Chocolat    7.00€        

         Dacquoise Chocolat, Croustillant au chocolat et Crémeux aux Fruits de la Passion et Crumble Cacao.

Café Gourmand                                                       6.80€

La Brasserie

 

Entrées

Assortiment de Charcuteries de la Ferme des Acacias    10.00€

Salade Landaise           8.50€                                     12.50€

 

Plats

L’Assiette Végétarienne                                               12.50€

Camembert Rôti et Charcuteries (à partager ou non)    16.50€

Moules à la crème et Frites                                         13.00€

Pavé de Saumon, Sauce au Beurre Blanc et Riz Basmati    18.00€

Tartare de Bœuf au couteau                                        18.50€

L’Assiette Complète                                                    16.50€

Côte de Bœuf (pour 2 personnes, environ 1.2kg)          47.00€

Entrecôte (environ 200 gr.)                                         17.50€

    Supplément Sauce Bleu des Basques ou Foie Gras                  +2.00€

 

Tous nos plats peuvent être accompagnés au choix de Haricots Verts, de Pommes Grenailles cuites dans la graisse de canard, de riz, de salade verte ou de Frites maison.

           

Desserts

Crème Brûlée                                                              5.00€

Mousse au Chocolat au Piment d'Espelette et Chantilly Maison                                                                                        6.50€

Tiramisu au Mojito                                                       6.00€

Glaces et Sorbets du Maître Artisan Glacier: 

1 boule : 3.50€            2 boules : 5.00€              3 boules : 6.50€

Glaces: Vanille, Fraise, Café, Chocolat, Brebis Cerise, Chocolat Piment d’Espelette, Marron Glacé.  

Sorbets: Bounti, Cactus Citron Vert, Citron Basilic en Feuille, Fraise Menthe Douce, Patxaran.

Supplément Chantilly Maison                                       1.50€

 
Menu enfant

 

Steak haché ou aiguillettes de canard et Frites                                        8.50€

Accompagnés d’un verre de boisson et d’une boule de glace ou d’une mousse au chocolat

                                                                              

Nous contacter :

05 59 56 94 90

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